用Instant Pot制作的5种多汁全鸡食谱

 用Instant Pot制作的5种多汁全鸡食谱

用Instant Pot烹饪全鸡，不仅快捷方便，而且能做出又嫩又美味的鸡肉。这里有5种简单又美味的全鸡食谱，快来尝试吧！

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1. 经典香草烤全鸡

这是一款经典的香草和黄油搭配的全鸡食谱，味道丰富。

✅ 材料：

• 1只全鸡（1.5-2kg）
• 1杯鸡肉高汤
• 2大勺黄油（软化）
• 1大勺橄榄油
• 1小勺盐
• 1小勺胡椒
• 1小勺蒜粉
• 1小勺洋葱粉
• 1小勺干百里香
• 1小勺干迷迭香
• 1个柠檬（切半）

📝 制作方法：
将黄油、橄榄油、盐、胡椒、蒜粉、洋葱粉、百里香和迷迭香混合均匀，涂抹在鸡身上。把柠檬放入鸡肚内。
在Instant Pot中倒入鸡肉高汤，放入蒸架（Trivet）。将鸡胸朝上放入锅中。
盖上锅盖，选择高压（Pressure Cook）模式，烹饪25分钟。
自然释放10分钟后，打开锅盖。
为了让皮肤更脆，可以将鸡放入烤箱中烤5分钟，再上桌享用！

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2. 大蒜黄油全鸡

这道食谱将黄油的香浓与大蒜的风味完美结合。

✅ 材料：

• 1只全鸡（1.5-2kg）
• 1杯鸡肉高汤
• 4大勺融化黄油
• 4瓣大蒜（切碎）
• 1大勺酱油
• 1小勺盐
• 1小勺烟熏红椒粉
• 1小勺胡椒

📝 制作方法：
将融化的黄油、大蒜、酱油、盐、烟熏红椒粉和胡椒混合，涂抹在鸡身上。
在Instant Pot中倒入鸡肉高汤，放入蒸架（Trivet）。将鸡放入锅中。
选择高压模式烹饪25分钟，之后自然释放10分钟。
为了让皮肤更脆，可以将鸡放入烤箱中烤5分钟，享受这道美味佳肴！

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3. 柠檬胡椒全鸡

这道食谱的柠檬酸爽与胡椒的香气相得益彰。

✅ 材料：

• 1只全鸡（1.5-2kg）
• 1杯鸡肉高汤
• 2大勺橄榄油
• 1小勺盐
• 1大勺柠檬胡椒调料
• 1个柠檬（切片）
• 2瓣大蒜（切碎）

📝 制作方法：
将橄榄油、盐、柠檬胡椒调料和切碎的大蒜涂抹在鸡身上。
将柠檬片塞入鸡肚内。
倒入鸡肉高汤，放入蒸架（Trivet），将鸡放入锅中。
选择高压模式烹饪25分钟，之后自然释放10分钟。
将鸡与柠檬一起上桌，享受这款清新的美味！

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4. 辣味凯江全鸡

这款食谱融合了辣味和浓郁的香料，带来丰富的风味。

✅ 材料：

• 1只全鸡（1.5-2kg）
• 1杯鸡肉高汤
• 1大勺橄榄油
• 1大勺凯江调料
• 1小勺烟熏红椒粉
• 1小勺盐
• 1小勺蒜粉
• ½小勺卡宴辣椒粉（根据个人口味调整辣度）

📝 制作方法：
将橄榄油、凯江调料、烟熏红椒粉、盐、蒜粉和卡宴辣椒粉涂抹在鸡身上。
在Instant Pot中倒入鸡肉高汤，放入蒸架（Trivet）。将鸡放入锅中。
选择高压模式烹饪25分钟，之后自然释放10分钟。
这道菜可以与米饭或玉米面包一同享用，口感更佳！

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5. 蜂蜜酱油全鸡

这是一道带有甜咸风味的亚洲风味全鸡食谱。

✅ 材料：

• 1只全鸡（1.5-2kg）
• 1杯鸡肉高汤
• ¼杯酱油
• 2大勺蜂蜜
• 2大勺醋
• 1小勺芝麻油
• 1小勺姜（切碎）
• 2瓣大蒜（切碎）

📝 制作方法：
将酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、姜和大蒜混合均匀，将一半的酱汁涂抹在鸡身上。
倒入鸡肉高汤，放入蒸架（Trivet），将鸡放入锅中。
选择高压模式烹饪25分钟，之后自然释放10分钟。
将剩余的酱汁涂抹在鸡身上，享用这道美味的蜂蜜酱油全鸡！

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Instant Pot全鸡烹饪小贴士

✔ 使用蒸架（Trivet） → 这样鸡肉不会接触锅底，更均匀受热。
✔ 调整烹饪时间 → 如果鸡的重量增加，每500克增加6~8分钟的烹饪时间。
✔ 想要脆皮 → 在烹饪完后，将鸡放入烤箱中烤5分钟，鸡皮会更加脆嫩。
✔ 利用剩余高汤 → 用剩下的鸡肉高汤制作美味的汤或炖菜！

快来尝试这些美味的Instant Pot全鸡食谱吧！🍗🎉